ผักที่นำมารับประทานกับลาบปลา :

1. ยอดมะไฟ มีรสเปรี้ยว ช่วยในการย่อย ระบาย ขับลม

2. ภูคาว (คาวตอง) มีสารต้านอนุมูลอิสระ รักษาโรคติดเชื้อ พยาธิในตับ แผล ฝี หนอง มะเร็ง

3. ยอดโกศล มีรสจืด หวาน หอม ช่วยในการย่อย จุก เสียด แน่นท้อง ท้องอืด

4. เพี้ยฟาน มีน้ำมันหอมระเหย ช่วยรักษาโรคหัวใจ หอบหืด ภูมิแพ้ แก้จุกเสียด

5. มะตูมดำ มีน้ำมันหอมระเหย ช่วยรัก   ษาโรคหัวใจ หอบหืด ภูมิแพ้ แก้จุกเสียด

6. ยอดมะยม ลดน้ำตาลในเลือด สร้างเม็ดเลือดแดง

7. ยอดมะเฟือง รักษาโรคเกี่ยวกับระบบปัสสาวะอักเสบ ขัด นิ่ว ต่อมลูกหมากโต

8. ยอดโปร่งฟ้า ขับพิษ รักษาอาการติดเชื้อ แก้ไอ เจ็บคอ หอบหืด ลมพิษ หากแมลง สัตว์ กัด ต่อย นำใบมาขยี้แล้วทาหรือพอกไว้จะช่วยลดอาการบวม พอง

9. ดีปลากั้ง ลดความดัน ดีซ่าน

10. เฟี้ยกระรอก (ดีข้าง) ลดความดัน แผลหรือฝีในท้อง

11. หน่อไม้สดต้มสุก กากใยช่วยย่อย